Lista de Desejos

Lua - Queijo Cremoso Artesanal - Peça 200G - Pé Do Morro

Código: 100

~~R$ 44,90~~ R$ 39,00

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

R$ 39,00
R$ 39,00

Assim como a lua, sua maturação revela diferentes fases de beleza

Produzido pela Queijaria Pé do Morro, em Cabreúva (SP), o Lua é um queijo artesanal elaborado com leite pasteurizado de vaca e pertencente à tradicional família dos queijos de massa mole com casca florida. Durante sua maturação, sua casca evolui naturalmente e pode apresentar diferentes tonalidades, do branco ao cinza, revelando a autenticidade de um queijo vivo e artesanal.

Sua massa é extremamente cremosa e untuosa, proporcionando uma experiência delicada e envolvente. O perfil sensorial combina notas lácteas e amanteigadas com aromas característicos da fermentação e da casca florida, remetendo à terra úmida, cogumelos frescos e um sutil toque amoniacal, típico dos grandes queijos dessa família quando atingem seu ponto ideal de maturação.

Harmonizações sugeridas

• Espumantes brut e vinhos brancos aromáticos.
• Meles artesanais e geleias de figo ou frutas amarelas.
• Pães de fermentação natural e baguetes.
• Nozes, castanhas e amêndoas.
• Frutas frescas, como pera, uva e damasco.

Características

Intensidade: Moderada
Odor: Moderado
Leite: Pasteurizado
Matriz: Vaca
Textura: Extremamente cremosa e untuosa
Família: Massa mole com casca florida
Tempo de maturação: 21 dias
Região: Cabreúva – SP
Produtor: Pé do Morro
Validade: 15 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma, sabor e até mesmo da coloração da casca fazem parte de sua natureza e refletem o clima, as condições de maturação e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.

Para aproveitar toda a riqueza sensorial do seu queijo, retire-o da geladeira entre 30 e 45 minutos antes do consumo. Ao atingir a temperatura ambiente, sua massa se torna ainda mais cremosa e seus aromas revelam toda a complexidade característica da casca florida.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INGREDIENTES: Leite pasteurizado de vaca, fermento lácteo, coalho, sal e Penicillium candidum.

Entrega

Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.