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Neve - Queijo Artesanal de Ovelha Cremoso - Peça 200G

Código: 143

R$ 59,90

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A elegância da casca florida com a riqueza do leite de ovelha

Produzido pelo Laticínio Alvorada, em Soledade de Minas (MG), este queijo artesanal é elaborado com leite pasteurizado de ovelha e pertence à tradicional família dos queijos de massa mole com casca florida. Maturado por 21 dias, desenvolve uma textura extremamente cremosa e um perfil sensorial elegante, no qual a riqueza natural do leite de ovelha encontra o delicado trabalho dos mofos brancos.

Seu paladar combina notas lácteas e amanteigadas, delicados aromas fermentados e um leve dulçor natural. A casca florida acrescenta elegantes nuances que remetem aos cogumelos frescos e à terra úmida, enquanto o leite de ovelha oferece uma untuosidade marcante e um aroma característico, refinado e muito apreciado pelos amantes dos grandes queijos ovinos.

Harmonizações sugeridas

• Espumantes brut e Champagne.
• Vinhos brancos estruturados, como Chardonnay e Viognier.
• Meles artesanais e geleias de figo ou damasco.
• Pães de fermentação natural e brioche.
• Assado em massa folhada, bruschettas e saladas.

Características

Intensidade: Moderada
Odor: Moderado
Leite: Pasteurizado
Matriz: Ovelha
Textura: Cremosa
Família: Massa mole com casca florida
Tempo de maturação: 21 dias
Região: Soledade de Minas – MG
Produtor: Laticínio Alvorada
Validade: 30 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma, sabor e até mesmo da coloração da casca fazem parte de sua natureza e refletem o clima, as condições de maturação e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.

Para aproveitar toda a riqueza sensorial do seu queijo, retire-o da geladeira entre 30 e 45 minutos antes do consumo. Ao atingir a temperatura ambiente, sua massa se torna ainda mais cremosa e seus aromas revelam toda a delicadeza e complexidade do leite de ovelha.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INGREDIENTES: Leite pasteurizado de ovelha, fermento lácteo, coalho, sal e Penicillium candidum.

Entrega

Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.