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Benzinho - Queijo Artesanal Brasileiro Cremoso - Peça 200g - Bela Fazenda

Código: 17

~~R$ 65,00~~ R$ 49,00

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A cremosidade do leite Jersey em uma casca florida de rara elegância

Produzido pela Bela Fazenda, em Bofete (SP), o Benzinho é elaborado exclusivamente com leite pasteurizado de vacas Jersey, reconhecido por sua riqueza e cremosidade. Maturado por 21 dias, pertence à família dos queijos de massa mole e casca florida, desenvolvendo uma textura extremamente cremosa, untuosa e envolvente.

Seu perfil sensorial revela delicadas notas lácteas, amanteigadas e fermentadas, que evoluem de forma harmoniosa à medida que o queijo amadurece. Elegante e equilibrado, é um queijo que conquista tanto pela suavidade quanto pela complexidade de seus aromas, tornando-se uma excelente escolha para tábuas de queijos e momentos especiais.

Harmonizações sugeridas

• Meles artesanais de sabor suave.
• Geleias de figo, damasco ou frutas amarelas.
• Pães de fermentação natural, brioche e baguetes.
• Uvas, peras e damascos frescos.
• Espumantes, Chardonnay ou vinhos brancos aromáticos.

Características

Intensidade: Moderada
Odor: Moderado
Leite: Pasteurizado
Matriz: Vaca Jersey
Textura: Extremamente cremosa e untuosa
Família: Massa mole com casca florida
Tempo de maturação: 21 dias
Região: Bofete – SP
Produtor: Bela Fazenda
Validade: 15 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma e sabor fazem parte de sua natureza e refletem o clima, a alimentação dos animais, as estações do ano e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.

Para aproveitar toda a riqueza sensorial do seu queijo, retire-o da geladeira entre 30 e 60 minutos antes do consumo. Ao atingir a temperatura ambiente, sua textura se torna mais agradável, os aromas se intensificam e os sabores se revelam em toda a sua complexidade.

INGREDIENTES: leite, Fermento Lácteo, Cloreto de Cálcio (INS 509) , Geotrichum Candidum, Coalho e Sal.

ALÉRGICOS: Contém Leite, Contém Lactose, Não contém Glutén.

Entrega

Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.