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🧀 Queijo Gotardo – Queijo de Cabra Artesanal
O Queijo Gotardo é um queijo de cabra artesanal que encanta pela delicadeza e pela complexidade de sabores. Inspirado em queijos de montanha europeus e adaptado ao terroir brasileiro, ele entrega uma experiência equilibrada, elegante e cheia de personalidade.
Produzido com leite de cabra, apresenta textura firme e ao mesmo tempo untuosa, com excelente fatiabilidade e sensação cremosa na boca. Seu sabor é suave, porém marcante, com perfil lácteo delicado, notas amanteigadas e toques levemente amendoado e adocicado, que vão se intensificando conforme a maturação.
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