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Machevre c/ Zaatar - Queijo Artesanal Massa Lactica de Cabra 120g

Código: 144 Marca: Artesanal

O encontro entre a cremosidade do leite de cabra e os aromas do Oriente

Produzido pela Caprivama, em Alfenas (MG), o Machevrè Zattar é uma delicada pasta artesanal elaborada com leite pasteurizado de cabra e inspirada na tradição das massas lácticas frescas. Sua textura extremamente cremosa e sua acidez delicadamente refrescante encontram o zattar, tradicional mistura de ervas e especiarias do Oriente Médio, criando uma combinação elegante, aromática e surpreendente.

Seu perfil sensorial revela notas lácteas frescas, excelente cremosidade e um equilíbrio perfeito entre a leve acidez do queijo e os aromas herbáceos e condimentados do zattar. Versátil e sofisticado, é perfeito para transformar entradas, sanduíches, tábuas de queijos ou simplesmente ser apreciado sobre um bom pão artesanal.

Harmonizações sugeridas

• Pães de fermentação natural, focaccia e torradas artesanais.
• Tomates frescos, pepinos e vegetais grelhados.
• Azeite de oliva extravirgem e azeitonas.
• Vinhos brancos jovens e espumantes brut.
• Cervejas Witbier e Saison.

Características

Intensidade: Suave
Odor: Suave
Leite: Pasteurizado
Matriz: Cabra
Textura: Pastosa e extremamente cremosa
Família: Massa láctica fresca
Tempo de maturação: Não maturado (fresco)
Região: Alfenas – MG
Produtor: Caprivama
Validade: 15 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Por ser um queijo fresco, o Machevrè Zattar pode ser servido poucos minutos após sair da geladeira. Ainda assim, deixá-lo em temperatura ambiente por cerca de 10 a 15 minutos permite que sua cremosidade e seus aromas se expressem de forma ainda mais intensa.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INGREDIENTES: Leite pasteurizado de cabra, fermento lácteo, coalho, sal e zattar.

Entrega

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