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Queijo Minas Artesanal Catauá 600g - Queijo Meia Cura

Código: 137

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Queijo Minas Artesanal Catauá 600g - Meia Cura

Descubra o encanto do Queijo Catauá, uma verdadeira expressão do Queijo artesanal brasileiro, produzido com leite cru pelo produtor João Dutra, na pitoresca região de Campo das Vertentes, em Minas Gerais.

Este queijo de 21 dias de maturação é uma verdadeira joia, apresentando uma textura firme e uma intensidade moderada que cativam os sentidos. Com uma leve acidez e um equilíbrio médio de sal, o Queijo Catauá revela sabores e aromas lácticos, amanteigados, fermentados, adocicados e levemente acastanhados, proporcionando uma experiência sensorial única e envolvente.

Produzido com leite cru de vaca e pertencente à família de massa prensada não cozida, este queijo preserva toda a autenticidade e tradição dos queijos artesanais mineiros.

Dicas de uso: O Queijo Catauá é perfeito para ser apreciado em tábuas de queijos acompanhado de geleias artesanais e pães frescos. Experimente também ralá-lo sobre massas recém-cozidas ou adicioná-lo a sanduíches para um toque de sofisticação. Deixe-se levar pela versatilidade deste queijo excepcional e descubra novas maneiras de desfrutá-lo em suas refeições diárias.

Textura:FIRME

Intensidade:MODERADA

Odor: MODERADO

Matriz: VACA

Leite: CRU

Validade: 20 dias

Região: Campo das Vertentes - MG

Família: MASSA PRENSADA NÃO COZIDA

Tempo de Maturação: 21 dias

Produtor: João Dutra