Lista de Desejos

Giramundo - Queijo Artesanal Coberto com Beterraba Desidratada - Fazenda Santa Luzia

Código: 74

Selecione a opção de VARIAÇÃO TAMANHO:

200G
480g

A partir de R$ 60,00

A tradição holandesa reinterpretada pela queijaria brasileira

Produzido pela Fazenda Santa Luzia, em Itapetininga (SP), o Giramundo é um queijo artesanal inspirado na tradição do clássico Edam, mas com identidade genuinamente brasileira. Elaborado com leite pasteurizado de vaca e massa semi-cozida, passa por um período mínimo de 40 dias de maturação, desenvolvendo uma textura semi-dura e um perfil sensorial elegante e equilibrado.

Seu paladar revela delicadas notas amanteigadas, um leve dulçor natural, nuances de caramelo, discretos toques amadeirados e uma picância sutil que acrescenta profundidade à degustação. De intensidade moderada e excelente equilíbrio, é um queijo versátil que agrada tanto em degustações quanto em harmonizações mais elaboradas.

Harmonizações sugeridas

• Meles artesanais de sabor suave.
• Cachaças envelhecidas em madeira.
• Cervejas Red Ale e Amber Ale.
• Vinhos tintos de boa estrutura e vinhos de guarda.
• Pães de fermentação natural, castanhas e frutas secas.

Características

Intensidade: Moderada
Odor: Suave
Leite: Pasteurizado
Matriz: Vaca
Textura: Semi-dura
Família: Massa semi-cozida
Tempo de maturação: Mínimo de 40 dias
Região: Itapetininga – SP
Produtor: Fazenda Santa Luzia
Validade: 15 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma e sabor fazem parte de sua natureza e refletem o clima, a alimentação dos animais, as estações do ano e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.

Para aproveitar toda a riqueza sensorial do seu queijo, retire-o da geladeira entre 40 e 50 minutos antes do consumo. Esse tempo permite que seus aromas e sabores se expressem plenamente, revelando toda a elegância desenvolvida durante a maturação.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INGREDIENTES: Leite pasteurizado de vaca, fermento lácteo, beterraba desidratada, urucum, coalho e sal.

Entrega

Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.