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Orobó - Queijo Artesanal Misto de Vaca e Ovelha 200g

Código: 199 Marca: Artesanal

~~R$ 39,90~~ R$ 30,00

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A delicadeza do leite de ovelha em perfeita harmonia com a suavidade do leite de vaca

Produzido pela Queijaria Rima, em Porto Feliz (SP), o Orobó é um queijo artesanal elaborado a partir da combinação de leite pasteurizado de ovelha e vaca. Pertencente à família dos queijos semi-cozidos e maturado por aproximadamente 10 dias, apresenta uma massa macia e amanteigada, que preserva o frescor dos leites e revela um perfil sensorial delicado e extremamente equilibrado.

Seu sabor reúne um médio teor de sal, leve acidez e um delicado dulçor natural, criando uma experiência elegante e muito agradável ao paladar. O aroma sutil e a textura macia fazem do Orobó um queijo versátil, capaz de agradar tanto em uma tábua de queijos quanto em preparações gastronômicas nas quais sua cremosidade e delicadeza ganham ainda mais destaque.

Harmonizações sugeridas

• Frutas frescas, como pera, maçã e uvas.
• Nozes, amêndoas e castanhas.
• Meles artesanais e geleias delicadas de frutas claras.
• Vinhos brancos jovens, como Chardonnay e Sauvignon Blanc.
• Sanduíches artesanais, massas e vegetais assados.

Características

Intensidade: Suave
Odor: Sutil
Leite: Pasteurizado
Matriz: Vaca e ovelha
Textura: Macia e amanteigada
Família: Semi-cozida
Tempo de maturação: 10 dias
Região: Porto Feliz – SP
Produtor: Queijaria Rima
Validade: 30 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma, sabor e até mesmo da coloração da casca fazem parte de sua natureza e refletem o clima, as condições de maturação e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.

Para aproveitar toda a riqueza sensorial do Orobó, retire-o da geladeira entre 30 e 45 minutos antes do consumo. Em temperatura ambiente, sua massa torna-se ainda mais macia e amanteigada, permitindo que seu delicado equilíbrio entre a suavidade do leite de vaca e a riqueza do leite de ovelha se revele plenamente.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INGREDIENTES: Leite pasteurizado de vaca e ovelha, fermento lácteo, coalho, sal e cloreto de cálcio.

Entrega

Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.