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Queijo Cremoso da Martina - 300g

Código: 287

R$ 65,00

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A delicadeza da casca florida em uma experiência intensamente cremosa

Produzido em São Paulo (SP), o Queijo Cremoso da Martina é elaborado com leite de vaca e pertence à tradicional família dos queijos de massa mole com casca florida. Sua maturação cuidadosa permite que a massa evolua para uma textura extremamente cremosa e untuosa, preservando o equilíbrio entre delicadeza, frescor e elegância.

Sua massa mole praticamente derrete na boca, revelando uma textura sedosa e envolvente. No paladar, destacam-se delicadas notas lácteas, amanteigadas e de iogurte fresco, enquanto a casca florida acrescenta suaves nuances que remetem a cogumelos frescos e creme, criando uma experiência sofisticada, equilibrada e muito agradável.

Harmonizações sugeridas

• Méis artesanais: méis de flor de laranjeira, silvestre e méis de abelhas nativas brasileiras, como jataí e mandaçaia, valorizam sua delicadeza e sua cremosidade.

• Geleias artesanais: a Geleia de Figo harmoniza perfeitamente com sua textura amanteigada. A Geleia de Tâmara & Limão Siciliano acrescenta frescor e elegância, enquanto a Geleia de Frutas Vermelhas cria um delicado contraste entre acidez e cremosidade.

• Frutas, castanhas e pães: figos frescos, uvas, peras, nozes, amêndoas, brioche, baguete francesa e pães de fermentação natural complementam sua textura sedosa e seu perfil delicado.

• Preparos gastronômicos: excelente servido puro, sobre torradas, em bruschettas, assado inteiro ou como protagonista de tábuas de queijos sofisticadas.

• Bebidas: harmoniza com espumantes brut, Champagne, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e cervejas leves, como Witbier e Belgian Blond Ale.

Características

Intensidade: Suave
Odor: Suave a moderado
Leite: Pasteurizado
Matriz: Vaca
Textura: Massa mole, extremamente cremosa
Família: Massa mole com casca florida
Região: São Paulo – SP
Produtor: Martina
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma, sabor e até mesmo da coloração da casca fazem parte de sua natureza e refletem o clima, as condições de maturação e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.

Retire o Queijo Cremoso da Martina da geladeira entre 30 e 45 minutos antes do consumo. Em temperatura ambiente, sua massa torna-se ainda mais cremosa e suas delicadas notas lácteas, amanteigadas e de cogumelos frescos revelam toda a elegância característica dos grandes queijos de casca florida.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INGREDIENTES: Leite de vaca, fermento lácteo, coalho, sal e Penicillium candidum.

Entrega

Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.