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Azul de Pardinho - Queijo Artesanal de Leite Cru - Fração 200g

Código: 79

R$ 60,00

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A sofisticação do leite cru com notas azuis

Produzido artesanalmente com leite cru de vaca na cidade de Pardinho (SP), o Azul de Pardinho é um queijo de personalidade marcante, que combina, técnica e a riqueza do terroir brasileiro. Sua massa firme e levemente quebradiça abriga delicados veios de mofo azul, revelando aromas amanteigados, notas amadeiradas e um equilíbrio elegante entre intensidade e cremosidade.

Maturado por 60 dias, desenvolve uma complexidade aromática que conquista tanto apreciadores de queijos azuis quanto quem deseja explorar esse universo com um exemplar brasileiro de grande qualidade. Sua maturação proporciona um final longo, profundo e extremamente agradável.

Harmonizações sugeridas

• Meles artesanais, que equilibram a intensidade do mofo azul.
• Vinhos licorosos, como Sauternes ou Porto Branco.
• Cervejas Porter e Stout, que realçam suas notas tostadas e amadeiradas.
• Pães de fermentação natural e crackers artesanais.
• Figos frescos, peras ou frutas secas.

Características

Intensidade: Moderada a intensa
Odor: Intenso
Leite: Cru
Matriz: Vaca
Textura: Firme e levemente quebradiça
Família: Queijo azul com veios
Tempo de maturação: 60 dias
Região: Pardinho – SP
Produtor: Pardinho Artesanal
Validade: 7 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma e sabor fazem parte de sua natureza e refletem o clima, a alimentação dos animais, as estações do ano e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.

Para aproveitar toda a riqueza sensorial do seu queijo, retire-o da geladeira entre 30 e 60 minutos antes do consumo. Ao atingir a temperatura ambiente, sua textura se torna mais agradável, os aromas se intensificam e os sabores se revelam em toda a sua complexidade.

Ingredientes:
Leite cru integral, cloreto de sódio (Sal), Cloreto de Cálcio (INS 509), Coalho, Penicillium Roqueforti e Fermentos Lacteos.

ALÉRGICOS: Contém Leite.
PODE CONTER DERIVADOS DE OVO. NÃO CONTÉM GLUTÉN. NÃO CONTÉM LACTOSE

Entrega

Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.

* FOTO ILUSTRATIVA, COMPLEMENTOS DA FOTO NÃO ACOMPANHAM O PEDIDO.

* PRODUTO VAI EMBALADO.

* MANTER REFRIGERADO