Tábua Contrastes – Presente com 4 Queijos + Salame e Grissini

Quatro queijos de diferentes texturas e intensidades, acompanhados de salame artesanal e grissini de parmesão em uma tábua presente feita para compartilhar.

A Tábua Contrastes foi criada para transformar diferentes texturas do queijo em uma experiência de degustação.

De um lado, a cremosidade intensa do Duzu e do Lua Cheia. Do outro, a estrutura e a maturação do Mantiqueira de Minas e do Comté.

Para completar, Salame Artesanal acrescenta cura, salinidade e especiarias, enquanto o Grissini de Parmesão traz crocância e é perfeito para acompanhar principalmente os queijos mais cremosos.

São aproximadamente 1,13kg de queijos, apresentados sobre uma tábua retangular de madeira pinus com fundo preto de aproximadamente 33 x 24cm.

Uma seleção generosa, cheia de personalidade e perfeita para colocar no centro da mesa.

O presente é composto por

1 Queijo Azul Duzu – 350g
1 Queijo Lua Cheia – 280g
1 Queijo Mantiqueira de Minas – 250g
1 Queijo Comté – 250g
1 Salame Artesanal Fatiado – 100g
1 Grissini de Parmesão – 100g
1 Tábua retangular de madeira pinus com fundo preto – aproximadamente 33 x 24cm

🧀 Duzu – Queijo Azul Cremoso 350g

O Duzu é um queijo azul de textura extremamente cremosa e envolvente.

Seus veios azuis acrescentam intensidade, salinidade e profundidade, enquanto a massa mantém uma textura macia e untuosa.

É justamente esse encontro entre cremosidade e potência que faz dele um dos queijos mais interessantes da seleção.

Experimente com: Grissini de Parmesão.

Use o grissini como uma pequena colher: quebre um pedaço, acrescente um pouco de Duzu e perceba o contraste entre a crocância e a massa cremosa do queijo.

🧀 Lua Cheia – 280g

O Lua Cheia é um queijo artesanal duplo creme de massa mole e casca florida, conhecido pela textura extremamente cremosa.

Sua superfície recebe uma delicada camada de carvão vegetal, enquanto o interior apresenta uma massa amanteigada, macia e sedosa.

No paladar aparecem notas lácteas, delicado dulçor e nuances que podem lembrar cogumelos frescos e terra úmida.

É mais delicado que o Duzu e cria um segundo tipo de cremosidade dentro da tábua.

Experimente com: Grissini ou Salame Artesanal.

🧀 Mantiqueira de Minas – 250g

Produzido na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais, o Mantiqueira acrescenta maturação e profundidade à experiência.

Sua massa firme pode apresentar pequenos cristais decorrentes da maturação, enquanto o sabor evolui para notas mais concentradas, frutadas e persistentes.

Depois de dois queijos cremosos, o Mantiqueira muda completamente a percepção da degustação.

Experimente com: Salame Artesanal.

A gordura e a cura da charcutaria acompanham muito bem a estrutura e a intensidade do queijo.

🧀 Queijo Comté – 250g

O Comté completa a parte mais firme e estruturada da seleção.

Sua textura e seu perfil de sabor tornam a degustação mais longa e complexa, trazendo um contraponto perfeito aos dois queijos extremamente cremosos do início.

Sirva em lascas ou pequenas fatias para perceber melhor sua textura.

Experimente com: Salame Artesanal ou puro, depois dos demais queijos.

🥩 Salame Artesanal – 100g

O Salame acrescenta uma nova camada de sabor à tábua.

Sua cura traz salinidade, gordura, especiarias e textura firme, criando combinações completamente diferentes conforme o queijo escolhido.

Experimente principalmente com:

Lua Cheia + Salame

Mantiqueira + Salame

Comté + Salame

Com o Lua Cheia, o contraste acontece entre cremosidade e cura.

Com os queijos mais firmes, os sabores se tornam mais intensos e persistentes.

🥖 Grissini de Parmesão – 100g

Crocante e delicadamente amanteigado, o Grissini de Parmesão foi escolhido principalmente para acompanhar os dois queijos mais cremosos.

Experimente quebrá-lo em pequenos pedaços e servir com:

Lua Cheia + Grissini

Duzu + Grissini

A textura crocante transforma completamente a experiência dos queijos.

O conceito: Contrastes

O que torna esta tábua especial não é apenas a quantidade de queijos.

É a diferença entre eles.

Duzu: cremoso, azul e intenso.
Lua Cheia: cremoso, amanteigado e delicado.
Mantiqueira: firme, maturado e profundo.
Comté: estruturado e persistente.

Depois entram mais dois elementos:

Salame: cura, sal, gordura e especiarias.
Grissini: crocância.

A proposta é justamente passar de uma textura para outra e perceber como cada acompanhamento modifica o queijo.

Nossa sugestão de degustação

Comece pelos queijos puros e siga do mais delicado ao mais intenso:

Lua Cheia → Mantiqueira de Minas → Comté → Duzu

Depois comece uma segunda rodada com os acompanhamentos.

Experimente:

Lua Cheia + Grissini

Lua Cheia + Salame

Mantiqueira + Salame

Comté + Salame

Duzu + Grissini

Não existe uma única combinação correta. A graça desta tábua está justamente em encontrar os contrastes que mais agradam ao seu paladar.

🎁 Um presente generoso para compartilhar

A Tábua Contrastes é uma ótima escolha para aniversários, agradecimentos, presente para casal, anfitriões, clientes, parceiros ou para quem realmente ama queijo.

Com aproximadamente 1,13kg de queijos, além de salame e grissini, é uma seleção generosa e especialmente interessante para dividir.

Os produtos são apresentados sobre uma tábua retangular de madeira pinus com fundo preto, medindo aproximadamente 33 x 24cm.

A apresentação é finalizada com embalagem, fita, trigo e tag, deixando o presente pronto para entregar.

Depois da degustação, a própria tábua pode continuar sendo utilizada para servir queijos, charcutaria e aperitivos.

Também é possível incluir um bilhete personalizado junto ao presente.

📸 Louças, frutas, pães, flores e demais elementos utilizados nas fotos são apenas ilustrativos e não acompanham o presente, salvo os produtos expressamente informados na composição.

Conservação e validade

❄️ Manter refrigerado.

Assim que o presente for recebido, os queijos e o Salame Artesanal devem ser colocados sob refrigeração.

A validade varia conforme o produto e o lote. Consulte sempre a etiqueta individual de cada item antes do consumo.

O Grissini deve ser conservado conforme as orientações indicadas em sua embalagem.

Antes de servir, retire os queijos da refrigeração por aproximadamente 30 a 45 minutos, para que expressem melhor suas texturas, aromas e sabores.

Por serem produtos artesanais, pequenas variações de peso, formato, casca, cor, textura, aroma e sabor podem ocorrer naturalmente entre os lotes.

Peso aproximado dos queijos: 1,13kg.
Peso aproximado total dos alimentos: 1,33kg.

Produtos sujeitos à disponibilidade, podendo ser substituídos por produtos similares de perfil e qualidade equivalentes.