Tábua Minas & Charcutaria – 3 Queijos Artesanais + Copa, Salame e Geleia

Três queijos artesanais mineiros, duas charcutarias e geleia artesanal reunidos em uma tábua presente feita para compartilhar.

A Tábua Minas & Charcutaria celebra uma das combinações mais irresistíveis da mesa brasileira: queijos mineiros e charcutaria artesanal.

A seleção reúne 3 queijos artesanais de Minas Gerais — Campo das Vertentes, Santa Clara e Canastra — acompanhados de Copa Artesanal, Salame Milano e Mini Geleia Artesanal.

São aproximadamente 640g de queijos + 320g de charcutaria, criando uma seleção farta, cheia de contrastes e perfeita para servir no centro da mesa.

Tudo é apresentado sobre uma tábua retangular de madeira pinus com fundo preto, de aproximadamente 33 x 16cm, que pode continuar sendo utilizada depois do presente.

🧀 Queijo Minas Artesanal do Campo das Vertentes – 250g

Um queijo que representa a tradição queijeira de uma das regiões produtoras mais importantes de Minas Gerais.

Apresenta textura firme e agradável, com perfil lácteo, amanteigado e delicadamente fermentado, ganhando maior profundidade durante a maturação.

É um ótimo queijo para iniciar a experiência.

Experimente com: Salame Milano ou uma pequena porção da Geleia Artesanal.

🧀 Queijo Santa Clara – 190g

Produzido no Cerrado Mineiro, o Santa Clara acrescenta à seleção outra expressão do queijo artesanal de Minas Gerais.

Sua textura e maturação proporcionam sabores lácteos e amanteigados, acompanhados por notas delicadamente fermentadas e boa persistência.

Ao lado dos outros dois queijos, permite perceber como território, leite e maturação podem criar resultados diferentes dentro da tradição queijeira mineira.

Experimente com: Copa Artesanal.

🧀 Queijo Canastra – 200g

Um dos grandes símbolos da produção artesanal brasileira.

Produzido na região da Serra da Canastra, em Minas Gerais, apresenta sabor marcante, com notas lácteas, amanteigadas e fermentadas que evoluem durante a maturação.

Sua estrutura combina especialmente bem com charcutaria.

Experimente com: Salame Milano, Copa ou Geleia Artesanal.

🥩 Copa Artesanal – 100g

A Copa traz cura, gordura, salinidade e especiarias, acrescentando uma nova camada de sabor à degustação.

Sirva em fatias finas e intercale com pequenas porções dos queijos.

Com queijos mais delicados, cria contraste.

Com queijos de sabor mais desenvolvido, aumenta a sensação de profundidade e persistência.

A apresentação poderá ser em peça ou fatiada, conforme disponibilidade.

🥩 Salame Milano Artesanal – 220g

O Salame Milano acrescenta ainda mais personalidade à tábua.

Sua textura firme e seu perfil curado e condimentado fazem dele um excelente acompanhamento para os três queijos.

Uma combinação especialmente interessante é:

Canastra + Salame Milano.

Simples, intensa e perfeita para dividir.

🍓 Mini Geleia Artesanal – 40g

A geleia acrescenta fruta, acidez e dulçor ao conjunto, criando um contraponto para o sal e a gordura dos queijos e das charcutarias.

Use pequenas quantidades e experimente principalmente com os queijos.

A variedade poderá mudar conforme disponibilidade.

O conceito: Minas & Charcutaria

Aqui, a experiência está no encontro entre duas grandes tradições artesanais.

De um lado, três queijos produzidos em diferentes territórios mineiros.

Do outro, duas formas de charcutaria, cada uma com textura, cura e intensidade próprias.

A geleia entra no final para quebrar a sequência de sal e gordura com um toque de fruta, acidez e dulçor.

O resultado é uma tábua com muitas possibilidades de combinação, mesmo utilizando poucos ingredientes.

Nossa sugestão de degustação

Comece provando os três queijos puros:

Campo das Vertentes → Santa Clara → Canastra

Depois, introduza as charcutarias e faça diferentes combinações:

Campo das Vertentes + Salame

Santa Clara + Copa

Canastra + Salame Milano

Canastra + Copa

Por último, experimente pequenas porções da Geleia com cada queijo.

A ideia é perceber como o mesmo queijo muda completamente quando acompanhado por cura, gordura, sal ou dulçor.

🎁 Um presente brasileiro para compartilhar

A Tábua Minas & Charcutaria é uma ótima escolha para aniversários, agradecimentos, presente para casal, anfitriões, clientes, parceiros ou para quem ama queijos mineiros e charcutaria artesanal.

Os produtos são apresentados sobre uma tábua retangular de madeira pinus com fundo preto, medindo aproximadamente 33 x 16cm.

A apresentação é finalizada com embalagem, fita, trigo e tag, deixando o presente pronto para entregar.

Depois da degustação, a própria tábua pode continuar sendo utilizada para servir queijos, frios e aperitivos.

Também é possível incluir um bilhete personalizado junto ao presente.

📸 Louças, pães, frutas, flores e demais elementos utilizados nas fotos são apenas ilustrativos e não acompanham o presente, salvo os produtos expressamente informados na composição.

Conservação e validade

❄️ Manter refrigerado.

Assim que o presente for recebido, os queijos e as charcutarias devem ser colocados sob refrigeração.

A validade varia conforme o produto e o lote. Consulte sempre a etiqueta individual de cada item antes do consumo.

A geleia deve seguir as orientações de conservação indicadas em sua própria embalagem.

Antes de servir, deixe os queijos perderem gradualmente o excesso de frio para que expressem melhor suas texturas, aromas e sabores.

Por serem produtos artesanais, pequenas variações de peso, formato, casca, textura, cor, aroma e sabor podem ocorrer naturalmente entre os lotes.

Peso aproximado dos queijos: 640g.
Peso aproximado das charcutarias: 320g.
Peso aproximado dos alimentos: 1kg.

Produtos sujeitos à disponibilidade, podendo ser substituídos por produtos similares de perfil e qualidade equivalentes.