2 Burratas Cremosas De Búfala 200G + Molho Pesto

Kit Burrata de Búfala com Molho Pesto Artesanal – 2 Burratas + Pesto 200g

A combinação clássica da Burrata com pesto, pronta para servir

Poucas combinações representam tão bem a simplicidade da cozinha italiana quanto uma Burrata cremosa acompanhada de um bom molho pesto.

Este kit reúne 2 Burratas de Búfala Montezuma, produzidas artesanalmente em São João da Boa Vista (SP), e 1 pote de Molho Pesto Artesanal 200g, preparado com manjericão e queijo Estação de Itanhandu.

Uma seleção pensada para quem deseja montar, em poucos minutos, uma entrada bonita, fresca e extremamente saborosa.

Ao abrir a Burrata, seu coração cremoso se espalha pelo prato. O pesto entra trazendo o perfume fresco do manjericão, o azeite e a intensidade do queijo, criando contraste com a delicadeza e o sabor lácteo da Burrata.

Simples de servir. Difícil de parar de comer.

O que acompanha o Kit

2 Burratas Cremosas de Búfala Montezuma – aproximadamente 200g cada

Produzidas com leite e creme de leite pasteurizados de búfala, apresentam uma fina camada externa de massa filada envolvendo um interior extremamente cremoso, úmido e filamentoso.

No paladar, predominam notas lácteas, frescas e delicadamente amanteigadas, com intensidade suave e textura muito untuosa.

1 Molho Pesto Artesanal – 200g

Preparado artesanalmente com manjericão fresco, azeite extravirgem e queijo Estação de Itanhandu, resultando em um pesto cremoso, aromático e equilibrado.

O queijo acrescenta profundidade ao molho sem esconder o frescor característico do manjericão.

Por que Burrata com Pesto combina tanto?

A Burrata possui sabor suave e grande cremosidade. O pesto trabalha justamente no sentido oposto: é aromático, herbal e mais intenso.

Quando os dois se encontram, a gordura e o creme da Burrata suavizam a intensidade do pesto, enquanto o manjericão, o azeite e o queijo presentes no molho acrescentam perfume e complexidade ao conjunto.

É uma daquelas harmonizações em que um ingrediente valoriza o outro.

Como servir

Uma das formas mais simples — e deliciosas — é colocar a Burrata inteira no centro de um prato, abrir delicadamente e acrescentar algumas colheradas do pesto por cima ou ao redor.

Complete com:

• tomates frescos ou tomates-cereja
• azeite extravirgem
• folhas frescas de manjericão
• focaccia
• ciabatta
• baguete
• pão de fermentação natural
• legumes grelhados

Outra excelente opção é servir sobre tomates assados ainda mornos e finalizar com o pesto.

O contraste entre o calor dos tomates e o interior fresco e cremoso da Burrata transforma uma preparação extremamente simples em uma entrada especial.

Na cozinha

O kit também pode ser utilizado para finalizar:

massas,
pizzas,
bruschettas,
focaccias,
saladas,
berinjelas assadas,
abobrinhas grelhadas,
cogumelos e
legumes assados.

Em pratos quentes, coloque a Burrata somente no final da preparação. O próprio calor do alimento deixa seu interior ainda mais fluido sem perder a textura característica do queijo.

Depois, finalize com o pesto.

Para uma entrada completa

Experimente montar:

Burrata + Molho Pesto Artesanal + tomates frescos + azeite extravirgem + pão de fermentação natural.

Para receber amigos, as duas Burratas podem ser servidas em pratos diferentes: uma versão clássica com tomate fresco e outra sobre legumes assados ou tomates confitados.

Bebidas para acompanhar

Por causa da cremosidade da Burrata e do caráter aromático do pesto, vale procurar bebidas frescas e com boa acidez.

Entre os vinhos:

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Vermentino
• Chardonnay jovem
• rosés secos
• espumantes brut

Entre as cervejas:

• Witbier
• Saison
• Pilsen

Características do Kit

Quantidade: 3 produtos
Burrata: 2 unidades de aproximadamente 200g cada
Matriz da Burrata: Búfala
Tipo: Queijo fresco de massa filada
Produtor: Montezuma
Origem: São João da Boa Vista – SP
Molho Pesto: 1 pote de 200g
Produção do pesto: Artesanal
Perfil do conjunto: Fresco, cremoso, herbal e aromático

Conservação

As Burratas devem ser mantidas refrigeradas e consumidas dentro de sua validade.

Para aproveitar melhor sua textura e sabor, retire a Burrata da geladeira aproximadamente 15 a 20 minutos antes de servir.

Após aberto, o Molho Pesto deve ser conservado sob refrigeração e consumido em até 10 dias.

Uma combinação pronta para impressionar

Este Kit Burrata com Pesto Artesanal foi criado para quem procura uma entrada sofisticada sem complicação.

Abra a Burrata, acrescente o pesto, um bom azeite, tomates e pão.

Poucos ingredientes — mas quando cada um deles é realmente bom, não é preciso muito mais.