A delicadeza da massa filada com um coração irresistivelmente cremoso
Produzida pela Montezuma, em São João da Boa Vista (SP), a Burrata Cremosa é elaborada com leite e creme de leite pasteurizados de búfala, resultando em um queijo fresco de textura delicada e sabor suave. Sua fina camada de massa filada envolve um recheio extremamente cremoso e filamentoso, que se revela ao primeiro corte.
Seu perfil sensorial destaca as características naturais do leite de búfala, com delicadas notas lácteas, frescor e uma cremosidade envolvente que transforma receitas simples em experiências especiais. Perfeita para servir como entrada ou protagonista de pratos leves, é um queijo que valoriza a simplicidade dos bons ingredientes.
Harmonizações sugeridas
• Tomates frescos, pesto e azeite de oliva extravirgem.
• Pães de fermentação natural, focaccia e ciabatta.
• Presunto cru e copa artesanal.
• Manjericão fresco e folhas verdes.
• Espumantes brut, Sauvignon Blanc ou Chardonnay jovem.
Características
Intensidade: Suave
Odor: Sutil
Leite: Pasteurizado
Matriz: Búfala
Textura: Extremamente cremosa e filamentosa
Família: Massa filada
Tempo de maturação: Fresco
Região: São João da Boa Vista – SP
Produtor: Montezuma
Validade: 10 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.
Antes de degustar
Por ser um queijo fresco, a Burrata revela sua melhor textura quando servida em temperatura ambiente. Retire-a da geladeira entre 20 e 30 minutos antes do consumo para que seu recheio fique ainda mais cremoso e suas delicadas notas lácteas se expressem plenamente.
INGREDIENTES:
Salmoura (água, sal e ácido cítrico (INS 330)), Leite de Bufala pasteurizado, creme de leite de bufala pasteurizado, fermento lácteo, cloreto de cálcio (INS 509) e coalho
Alérgicos: Contém Leite de Búfala e Derivados. Contém Lactose. Não contem glutén.
Entrega
Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.
Os complementos utilizados nas fotos são meramente ilustrativos e não acompanham o produto.
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