Seleção Best Sellers dos 8 Melhores Queijos Artesanais Brasileiros de 2024 - Total de 1,380 kg + Mini Geléia de Presente

Seleção dos 8 Melhores Queijos Artesanais Brasileiros de 2024 - Total de 1,380 kg + Mini Geléia de Presente

Esta seleção exclusiva reúne os 8 melhores queijos artesanais braliseiros de 2024 da nossa loja, escolhidos por sua qualidade excepcional e sabores únicos. Ideal para os amantes de queijos que desejam explorar diferentes texturas e combinações harmoniosas, esta coleção é perfeita para criar momentos gastronômicos inesquecíveis.

1. Borbinha - 1/2 140g

Produzido pela Queijaria Bolderini em Pindamonhangaba – SP, o Borbinha é um queijo feito com leite pasteurizado de vaca e adição de creme de leite, resultando em uma textura cremosa e sabores lácteos, amanteigados e refrescantes. Queijo artesanal de massa prensada não cozida, sua casca pode apresentar mofos naturais, adicionando um toque rústico. Harmoniza bem com pães artesanais, mel de flores silvestres e frutas frescas, além de combinar perfeitamente com vinhos brancos leves como Sauvignon Blanc.

2. Burrata - 200g

A Burrata, produzida pelo laticínio Montezuma em São João da Boa Vista – SP, é feita com leite e creme de leite pasteurizados de búfala. Sua textura extremamente macia e cremosa, com um sabor suave e características lácteas marcantes, a torna ideal para saladas caprese, servida com tomates frescos, azeite de oliva e manjericão. Harmonize com espumantes ou vinhos brancos jovens para realçar seu frescor.

3. Lua Cheia - 280g

Produzido pelo laticínio Serra das Antas em Bueno Brandão - MG, o queijo Lua Cheia é feito com leite pasteurizado de vaca. De massa mole, possui uma casca florida recoberta com carvão vegetal e adição de creme de leite (duplo creme), resultando em um queijo extremamente cremoso, com sabores lácteos, amanteigados, levemente adocicados, e notas de mofo, terra úmida. Combina bem com geleias cítricas e vinhos rosés.

4. Quina - fração 180g

O Quina, produzido pela queijaria Pé do Morro em Cabreúva - SP, é feito com leite pasteurizado de vaca e tem uma massa lavada, que proporciona uma textura macia, cremosa e untuosa. Com sabores e aromas lácteos, amanteigados, acastanhados e ligeiramente condimentados, é um queijo sofisticado que se destaca quando servido com pães rústicos e harmoniza perfeitamente com vinhos tintos de corpo médio, como Merlot.

5. Gorgonzola Dolce - 180g

Produzido pelo laticínio Serra das Antas em Bueno Brandão - MG, o Gorgonzola Dolce é um queijo azul feito com leite pasteurizado de vaca, com adição de creme de leite, tornando-o extremamente cremoso. Seus sabores amanteigados, rurais, amadeirados, e notas de mofo e terra molhada, fazem dele um excelente acompanhamento para peras, nozes e mel. Harmoniza bem com vinhos de sobremesa como Sauternes ou Porto branco.

6. Gruyère - 150g

Feito com leite pasteurizado de vaca, o Gruyère pertence à família dos queijos de massa prensada cozida. Sua textura macia e intensidade suave tornam-no versátil para diversas ocasiões. Ideal para fondues, gratinados ou derretido sobre batatas, combina bem com mostarda de Dijon e presunto cru, além de harmonizar com vinhos brancos encorpados, como Chardonnay, ou tintos suaves, como Pinot Noir.

7. Alto da Aparecida - 150g

Maturado por 12 meses, o queijo Alto da Aparecida revela uma complexidade de sabores notável, com notas de frutas amarelas que adicionam um toque de sofisticação. Este queijo é perfeito para compor tábuas de queijos com castanhas, azeitonas e embutidos, harmonizando bem com vinhos tintos estruturados, como Cabernet Sauvignon, ou cervejas do tipo Barleywine.

8. Sinueiro - 100g

O Sinueiro é um queijo de massa chedarizada inspirado no tradicional Cheddar inglês, produzido com leite de vaca e maturado por 8 meses. Sua casca é protegida com uma bandagem de tecido de algodão e banha de porco, conferindo-lhe uma textura amanteigada e untuosa, que derrete na boca, com um leve toque de mofo azul. Embalado a vácuo em pedaços de aproximadamente 200g, é perfeito para acompanhar chutneys de frutas e harmonizar com vinhos tintos encorpados, como Syrah, ou uma cerveja stout