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Chocolate 70% - Origem Amazônia - Ribeirinho do Rio Tocantins 70g

Código: VQ7FWAR5Y

Chocolate Bean to Bar 70% – Cacau Selvagem da Amazônia

Esta barra nasce de um dos ingredientes mais raros da cacauicultura brasileira: o cacau selvagem da Amazônia. Em uma ilha situada no Rio Tocantins, uma família de ribeirinhos, formada por Dona Delma e Seu Vando, dedica-se à coleta dos frutos que crescem espontaneamente na floresta.

Diferente do cacau cultivado em fazendas, este cacau é colhido diretamente da mata nativa, preservando uma espécie ancestral que expressa de forma única a biodiversidade amazônica. Cada barra representa o encontro entre a natureza, o trabalho tradicional das comunidades ribeirinhas e a produção artesanal do chocolate Bean to Bar.

Produzido com apenas três ingredientes, este é um chocolate vegano que valoriza a pureza do cacau e a riqueza de sua origem.

Sabores & Sensações

Com intensidade média de cacau, apresenta um perfil aromático elegante e complexo. Em boca, destacam-se notas naturais que remetem a especiarias, como canela e alcaçuz, acompanhadas por uma leve adstringência que confere personalidade e prolonga a experiência no paladar.

É um chocolate indicado para quem aprecia sabores autênticos e deseja conhecer diferentes expressões do cacau brasileiro.

🧀 Harmonização O Queijólatra

As notas especiadas e o perfil elegante deste chocolate harmonizam especialmente bem com queijos de maior complexidade.

Experimente com:

Mantiqueira de Minas – sua maturação prolongada e notas de castanhas criam uma combinação sofisticada.
Estação – os sabores profundos do queijo acompanham perfeitamente a complexidade do cacau selvagem.
Paul Bartholdi – intenso e persistente, proporciona uma harmonização rica e elegante.
Castanho – suas notas amanteigadas e levemente tostadas dialogam com as nuances de especiarias do chocolate.
Gorgonzola Dolce – para quem aprecia contrastes, a cremosidade e a delicada salinidade do queijo criam uma experiência gastronômica memorável.

Ingredientes

Cacau selvagem, açúcar orgânico e lecitina de girassol.

Informação Nutricional

Porção: 20 g

Informação Nutricional	Quantidade	%VD*
Valor energético	111 kcal	5%
Carboidratos	7,7 g	3%
Proteínas	1,6 g	2%
Gorduras totais	8 g	15%
Gorduras saturadas	5 g	23%
Gorduras trans	0 g	**
Fibra alimentar	2,5 g	10%
Sódio	0,7 mg	0,5%

* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores conforme suas necessidades energéticas.

** Valor diário não estabelecido.

Alérgicos

Produto naturalmente isento de glúten e lactose, porém produzido em ambiente onde também são manipulados leite, avelã, castanha-de-caju, castanha-do-pará, nozes, pistache e amendoim.

Conservação

Conservar entre 18°C e 24°C, em local seco, protegido da luz solar e de odores fortes.

Produto de origem 100% vegetal (vegano).