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Queijo Brie Redondo Inteiro 600g

Código: 233 Marca: Serra das Antas

R$ 129,00

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

R$ 129,00
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A elegância da casca florida em um clássico irresistível

Produzido pela Queijaria Serra das Antas, em Bueno Brandão (MG), o Brie Inteiro Redondo é elaborado com leite pasteurizado de vaca e pertence à tradicional família dos queijos de massa mole com casca florida. Maturado por aproximadamente 21 dias, desenvolve uma delicada camada de mofo branco que protege uma massa macia e cremosa, responsável por sua textura aveludada e por seu perfil sensorial refinado.

Seu sabor apresenta delicadas notas lácteas, amanteigadas e levemente fermentadas, que evoluem de forma harmoniosa à medida que o queijo amadurece. De intensidade e aroma moderados, é um queijo elegante e extremamente versátil, perfeito para ser apreciado tanto em degustações quanto em receitas que valorizam sua irresistível cremosidade.

Harmonizações sugeridas

• Méis artesanais: méis de flor de laranjeira, silvestre e méis de abelhas nativas brasileiras, como jataí, mandaçaia e uruçu, valorizam sua cremosidade e proporcionam um delicado contraste de sabores.

• Geleias artesanais: figo, damasco, frutas vermelhas, pera e laranja harmonizam perfeitamente com sua textura amanteigada, equilibrando o dulçor, a acidez e as delicadas notas lácteas do queijo.

• Frutas, castanhas e pães: figos frescos, uvas, peras, nozes, amêndoas, baguete francesa, brioche, pão italiano e pães de fermentação natural complementam sua cremosidade e tornam a degustação ainda mais elegante.

• Preparos gastronômicos: delicioso servido puro, assado dentro de pão italiano, derretido sobre torradas, bruschettas ou como ingrediente de sanduíches e receitas sofisticadas.

• Bebidas: harmoniza com espumantes brut e Champagne, vinhos brancos como Chardonnay e Sauvignon Blanc, além de cervejas leves, como Witbier e Belgian Blond Ale.

Características

Intensidade: Moderada
Odor: Moderado
Leite: Pasteurizado
Matriz: Vaca
Textura: Macia
Família: Massa mole com casca florida
Tempo de maturação: 21 dias
Região: Bueno Brandão – MG
Produtor: Serra das Antas
Validade: 30 dias
Armazenamento: Manter refrigerado.

Antes de degustar

Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma, sabor e até mesmo da coloração da casca fazem parte de sua natureza e refletem o clima, as condições de maturação e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.

Retire o Brie Inteiro Redondo da geladeira entre 30 e 45 minutos antes do consumo. Em temperatura ambiente, sua massa torna-se ainda mais cremosa e suas notas amanteigadas e delicadamente fermentadas revelam toda a elegância característica dos grandes queijos de casca florida.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INGREDIENTES: Leite pasteurizado de vaca, fermento lácteo, coalho, sal e Penicillium candidum.

Entrega

Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.