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R$ 79,90
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A delicadeza da casca florida com a riqueza do leite cru
Produzido pela Queijaria 50, em Itanhandu (MG), o Brisa é um queijo artesanal elaborado com leite cru de vaca, que une delicadeza e personalidade em uma única peça. Sua massa semi-cozida e a casca florida naturalmente aveludada proporcionam uma textura macia e um perfil sensorial elegante, marcado pelo equilíbrio entre frescor e cremosidade.
Ao longo de seus 20 dias de maturação, desenvolve aromas sutis e delicadas notas lácteas, acompanhadas por um sabor suave e envolvente que valoriza a qualidade do leite cru. Um queijo versátil e refinado, perfeito para quem aprecia sabores delicados e a autenticidade da queijaria artesanal brasileira.
Harmonizações sugeridas
• Uvas, peras, figos e outras frutas frescas.
• Nozes, amêndoas e castanhas.
• Pães de fermentação natural e baguetes.
• Espumantes brut e vinhos brancos leves, como Chardonnay e Sauvignon Blanc.
• Geleias de frutas amarelas ou meles artesanais de sabor suave.
Características
Intensidade: Suave
Odor: Sutil
Leite: Cru
Matriz: Vaca
Textura: Macia
Família: Massa semi-cozida com casca florida
Tempo de maturação: 20 dias
Região: Itanhandu – MG
Produtor: Queijaria 50
Validade: 7 dias após aberto
Armazenamento: Manter refrigerado.
Antes de degustar
Cada queijo artesanal é único. Pequenas variações de textura, aroma e sabor fazem parte de sua natureza e refletem o clima, a alimentação dos animais, as estações do ano e o trabalho do produtor. É justamente essa autenticidade que torna cada peça especial.
Para aproveitar toda a riqueza sensorial do seu queijo, retire-o da geladeira entre 30 e 60 minutos antes do consumo. Ao atingir a temperatura ambiente, sua textura se torna mais agradável, os aromas se intensificam e os sabores se revelam em toda a sua complexidade.
INGREDIENTES:
Leite, Fermento Latico, coagulante, Penicillium Candidum e Sal.
Alérgicos: Contém Leite, contém lactose, não contém glutém.
Entrega
Em São Paulo Capital, os pedidos são enviados em nossa caixa personalizada por motoboy. Para envios via Sedex, utilizamos embalagem térmica com gelo, garantindo que o queijo chegue em perfeitas condições.
INGREDIENTES:
Leite, Fermento Latico, coagulante, Penicillium Candidum e Sal.
Alérgicos: Contém Leite, contém lactose, não contém glutém.
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