Chocolate Bean to Bar Ao Leite
Inspirado na história que transformou o chocolate para sempre, este Bean to Bar ao leite presta homenagem aos pioneiros Daniel Peter e Henri Nestlé, responsáveis por desenvolver a primeira receita de chocolate ao leite utilizando leite em pó.
Nesta versão, o leite integral em pó não é apenas um ingrediente: ele foi cuidadosamente equilibrado com o cacau, a manteiga de cacau e o açúcar para criar uma barra extremamente cremosa, valorizando a personalidade do cacau Vale Potumuju, cultivado no sul da Bahia.
O resultado é um chocolate elegante, que preserva a identidade do cacau brasileiro ao mesmo tempo em que oferece uma textura sedosa e uma experiência surpreendentemente equilibrada.
Sua qualidade já foi reconhecida em importantes concursos nacionais, conquistando, entre outras premiações, a Medalha de Ouro em 2020.
Sabores & Sensações
Com textura macia e cremosa, este chocolate revela notas naturais que remetem a caramelo, mel e aveia, acompanhadas pela intensidade delicada do cacau. Apesar do perfil aromático rico, mantém excelente equilíbrio, sem excesso de dulçor, permitindo que o sabor do cacau permaneça como protagonista.
É uma excelente escolha tanto para quem aprecia chocolates ao leite mais sofisticados quanto para quem deseja iniciar sua jornada pelos chocolates Bean to Bar.
🧀 Harmonização O Queijólatra
A cremosidade deste chocolate cria harmonizações delicadas e muito elegantes com queijos artesanais.
Experimente com:
- Lua Cheia – sua textura amanteigada valoriza a cremosidade do chocolate.
- Benzinho – uma combinação extremamente delicada e equilibrada.
- Marajó – as notas lácteas do queijo se integram naturalmente ao chocolate ao leite.
- Queijo Manteiga – textura macia e sabor suave criam uma harmonização clássica.
- Estação – sua maturação moderada acrescenta profundidade sem sobrepor os aromas do chocolate.
Ingredientes
Cacau, açúcar, manteiga de cacau e leite integral em pó.
Informação Nutricional
Porção: 25 g (aproximadamente 2 pedaços)
| Informação Nutricional | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 109 kcal | 5% |
| Carboidratos | 13 g | 4% |
| Açúcares totais | 9,5 g | — |
| Açúcares adicionados | 8,5 g | 17% |
| Proteínas | 3,6 g | 7% |
| Gorduras totais | 5,9 g | 9% |
| Gorduras saturadas | 2,1 g | 10% |
| Gorduras trans | 0 g | 0% |
| Fibra alimentar | 1,2 g | 5% |
| Sódio | 51 mg | 2% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Alérgicos
Contém leite. Contém lactose. Contém glúten.
Conservação
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar. Evite exposição ao calor e a odores intensos para preservar todas as características sensoriais do chocolate.
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